다이어트 유산균, 즙, 커팅제… 어디까지 믿어야 할까요?

지난주 진료실에 오신 30대 여성분의 가방에서 보조제가 여섯 통 나왔습니다. 다이어트 유산균, 양배추즙, 탄수화물 커팅제, 가르시니아, 밀크시슬, 비타민B. 하루에 챙겨 먹는 알약만 열 개가 넘는데 체중은 1년째 그대로라고 하셨습니다. 이 분이 특별한 경우가 아닙니다. 보조제 시장은 커지는데, 살은 왜 그대로일까요.

보조제는 '보조'입니다 — 본체가 없으면 거들 수 없습니다

보조제(supplement)라는 이름 그대로, 이것들은 무언가를 보조할 뿐입니다. 본체는 언제 먹는가, 무엇을 어떤 순서로 먹는가입니다. 하루 두 끼를 8시간 식사창 안에서 먹고 16시간 공복을 지키면, 몸은 오토파지(세포 청소) 모드로 들어가고 인슐린이 쉬는 시간을 얻습니다. 국물→채소→단백질→밥 순서로 먹으면 몸이 스스로 GLP-1을 분비해 포만감을 만듭니다. 이 본체가 없는 상태에서 보조제만 쌓는 것은, 기초공사 없이 인테리어를 바꾸는 일과 같습니다.

하나씩 솔직하게 보겠습니다

다이어트 유산균 — 장내 미생물이 체중과 관련 있다는 연구는 실제로 많습니다. 다만 특정 균주를 먹어서 감량으로 이어지는 효과는 연구마다 편차가 크고, 있어도 완만합니다. 장 환경을 바꾸는 더 확실한 방법은 채소(식이섬유)를 식사 앞쪽에 두는 것입니다. 유산균의 먹이가 없으면 유산균만 먹어도 소용이 없습니다.

즙·차 종류 — 양배추즙, 여주즙, 돼지감자차 같은 것들은 대부분 '농축된 채소'입니다. 나쁘지 않지만, 즙은 씹는 과정과 식이섬유 일부가 빠진 형태라 같은 채소를 식사로 먹는 것보다 못합니다. 당이 첨가된 제품이라면 오히려 역효과입니다.

커팅제·차단제 — 탄수화물이나 지방의 흡수를 일부 줄인다는 성분들은 효과 크기가 작고, "커팅제를 먹었으니 괜찮다"는 심리가 식사량을 늘리는 경우를 진료실에서 더 자주 봅니다. 보조제가 면죄부가 되는 순간 다이어트는 뒤로 갑니다.

한약은 다른가요

다이어트 한약도 '먹기만 하면 빠지는 약'이 아니라는 점은 같습니다. 차이는 설계에 있습니다. 저희는 진맥과 체성분으로 그 사람의 소화력·순환·스트레스 상태를 읽고, 감량을 방해하는 요인을 풀어주는 방향으로 15일 단위 처방합니다. 그리고 반드시 식사 원칙과 함께 갑니다. 28일 — 피부와 점막이 새로 바뀌는 세포재생 주기 동안 몸의 기본값을 바꾸는 것, 헌 몸을 새 몸으로 바꾸는 것이 목표입니다.

꿀팁 — 보조제 정리하는 법

하나, 지금 먹는 보조제를 다 꺼내놓고 "이걸 왜 먹는지" 한 줄씩 써보세요. 답이 안 나오는 것부터 정리하면 됩니다. 둘, 남길 것을 고르라면 단백질(식사로 부족할 때)과 비타민D(검사상 부족할 때) 정도입니다. 나머지는 식사 순서가 대신합니다.

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